Прием звонков
Пн.-Пт. с 08:30 до 17:30

Приборы для определения активности воды


Общеизвестно, что между водой и биологической структурой любого пищевого продукта происходит взаимодействие. Именно вода является средой для метаболизма микроорганизмов. Термин "активность воды" был введен в 1952 г. Скоттом, который показал, что существует зависимость между ростом микроорганизмов в продуктах и состоянием воды. При определенных значениях Aw происходит прекращение процесса роста микроорганизмов или, напротив, обеспечивается нормальное их развитие, как например в молочноконсервном производстве.

Существует разделение пищевых продуктов по величине активности воды:

●Aw = 0.6 - 0.0 – низкая влажность продуктов;

●Aw = 0.9 - 0.6 – промежуточная влажность продуктов;

●Аw = 1.0 - 0.9 – высокая влажность продуктов.

Приборы для определения активности воды предназначены оценить степень подверженности продуктов к микробиологической порче. Зная такой показатель, как Aw, можно прогнозировать функционально-технологические показатели, создавать благоприятные "карты стабильности" и определять наиболее благоприятные условия хранения продуктов.

Области применения приборов:

●фармацевтическая промышленность;

●пищевая промышленность;

●химическая промышленность;

●измерение активности воды.

Эксплуатационные характеристики приборов для определения активности воды:

●результативность – получение результата в течение трех минут;

●отсутствие калибровки;

●простота в применении;

●работа в широком диапазоне (от 15°С до 50°С);

●высокая точность измерений.

Заказать и купить прибор для определения активности воды можно немедленно через наш магазин «LabTime». Квалифицированные специалисты помогут оформить заказ и обеспечат вашу организацию необходимой техникой в короткие сроки.


Сравнение товаров (0)



Показано с 1 по 6 из 6 (всего 1 страниц)

Цены на Приборы для определения активности воды в Киеве 2020

Приборы для определения активности воды Стоимость
Прибор для определения активности воды Pawkit 0.00 грн.
Прибор для определения активности воды Aqualab 4TE 0.00 грн.
Прибор для определения активности воды Aqualab 4TEV 0.00 грн.
Прибор измерения устьичной проводимости листьев SC-1 0.00 грн.

Какие приборы для определения активности воды самые дешевые?
Какие производители приборов для определения активности воды?
Какие модели приборов для определения активности воды в наличии?