Анализаторы молока
Купить анализаторы молока в магазине лабораторного и медицинского оборудования LabTime
Анализаторы молока
Прежде чем молочная продукция попадает на прилавки магазинов, она проходит лабораторный контроль качества и пригодности сырья к дальнейшей переработке. Показатель, который рассчитывает анализатор молока, – наличие соматических клеток, доказывает наличие воспалительных болезней у коров, вызванных патогенными микроорганизмами (мастит). От результата исследований зависит определение сорта и цены сырья.
Анализатор молока для подсчета вегетативных клеток у коров – значение и функции
Коровье вымя – это молочная железа, которая состоит из соединительной и эпителиальной ткани, где размещены крошечные образования из пула соматических клеток. В норме происходит их отшелушивание (десквамация) и попадание в молочную продукцию. Но если этот процесс усиливается, повышается количество примесей в молоке, это свидетельствует о наличии воспалений. По ГОСТам, норма вегетативных клеток должна составлять 4⋅105 в 1 куб.см., сырье 1-го и 2-го сортов, не более 1⋅106 в 1 куб.см.
Качественный клеточный состав в молоке зависит от физиологических и генетических особенностей животного. В норме он составляет 100-500 тыс. в 1 куб.м. Меньшее значение показателя говорит о некачественном проведении анализа или наличии отклонений от нормы, так как нормальный показатель примесей для соборного сырья со стада коров составляет 200 тыс. в куб.м.
Лабораторное определение количества соматических клеток
Лабораторный агрегат для молочного сырья позволяет определять количество и качество примесей в молоке – размер образований, степень дифференцировки и их морфологические формы. Периодичность проведения исследований составляет 1 раз на 7 дней, что позволяет вовремя диагностировать субклинические формы маститов, регулировать состав и качество сырья, устанавливать возможных возбудителей болезней, бактериальной нагрузки в соответствии с нормативными документами контроля качества пищевой продукции.
Современный модели анализаторы способны определять:
- условную вязкость молока или способность проходить через капилляр за единицу времени;
- подсчет соматических клеток флуоресцентным методом – количественное определение примесей, их концентрация и размеры (особый краситель окрашивает соматические клетки в ССD-камере).
Лабораторные методы позволяют с высокой точностью диагностировать воспалительные процессы и заболевания животных.
Где купить анализатор молока в Киеве?
Прибор для быстрого и эффективного определения десквамированых клеток и других параметров можно купить на сайте LabTime. Линейка представленных агрегатов отличается качеством и надежностью проводимых исследований, пользуется следующими достоинствами.
- Минимальная погрешность исследований.
- Калибровка аппаратов перед постановкой проб.
- Поддержка экспресс-режима работы (быстрый тест не влияет на точность результатов).
- Небольшие габариты позволят использовать их на молочных фермах, пунктах сбора сырья.
- Понятный интерфейс и простая эксплуатация.
Анализаторы молока в Киеве
В магазине представители лабораторных центров смогут найти информацию о диагностическом оборудовании для клинических лабораторий больниц, отделений реанимации (оксиметров) и других исследований в медицинской и ветеринарной практике. В разделах каталога покупатель найдет информацию о кардиостимуляторах и аксессуарах для них.
Пользуйтесь надежной продукцией от лучших брендов и покупайте выгодно лабораторное оборудование на сайте LabTime! При возникновении вопросов, звоните по указанным телефонам менеджерам компании
Купить анализатор молока в магазине лабораторного и медицинского оборудования LabTime
Определение соматических клеток в молоке — важный показатель, который отвечает за качество, безопасность, пригодность сырья к последующей переработке. Также параметр оказывает влияние на сортность и стоимость молока, а в некоторых случаях может указывать на наличие воспалительных заболеваний у коров (субклинический и дрожжевой мастит).
Что такое соматические клетки?
Это микроскопические образования, из которых состоят разные ткани и органы (в данном случае коровье вымя). В норме, они постоянно находятся в молоке, поскольку в коровьем вымени устаревшие клетки отторгаются и попадают в сырье. Но высокий уровень примесей не является естественным и может подтверждать наличие какого-нибудь воспалительного процесса. Согласно законодательству их уровень в продукте высшего сорта не должен превышать 4⋅105 в 1 куб. см., а в молоке 1-го и 2-го сортов - 1⋅106 в 1 куб. см.
Нормальный фоновый уровень указанных клеток в продукте колеблется исходя от параметров: возраста, срока лактации, породы, генетических и персональных отличительных черт коровы. Он равняется от ста до пятисот тысяч в 1 куб. см.
По статистике, при контрольной процедуре измерения числа примесей в журналах учета часто фиксируют показатели меньше 90 тысяч в 1 куб. см., которые сотрудники по приему сырья на молокозаводе считают нормой, поэтому квалифицируют такой продукт в качестве высшего сорта. Подобная практика представляет собой достаточно опасное заблуждение, поскольку нормальный для сборного молока параметр примесей меньше 200 тысяч в куб. см. у стада почти не встречается. Получение подобного содержания примесей говорит о взятии проб у коров-перводоек в первые три-четыре месяца после лактации или о фальсифицированном молоке и других отклонениях от нормы.
Определение соматических клеток в молоке
Сегодня доступно дифференцированное определение соматических клеток по величине, количеству, разновидности. Для этого используют специальные приборы – анализаторы молока. Исследовать показатели сырья следует примерно 1 раз в неделю, чтобы вовремя выявлять возможные маститы, регулировать качество молока, устанавливая вид возбудителя болезни и бактериальной обсемененности продукта в соответствии с техрегламентом.
Современные анализаторы позволяют определять уровень по условной вязкости, измеряемой по времени, в течение которого контролируемая проба вытекает через капилляр.
Существует еще один микроскопический флуоресцентный способ подсчета. Его применение позволяет точно, надежно и быстро проанализировать продукт на предмет содержания микроскопических образований. Для этого проба смешивается с особой краской. Продолжительность анализа равняется от десяти секунд до двух минут. За этот временной промежуток анализатор выполняет улавливание окрашенных соматических клеток с помощью CCD камеры. В итоге устанавливается число, концентрация и величина флуоресцентных частиц-примесей.
Анализатор молока в Киеве
Где купить анализатор молока?
Купить надежный прибор-анализатор, который поможет быстро и эффективно выявить возможное превышение уровня соматических клеток и другие показатели, можно на нашем сайте. Представленные приборы отличаются высоким качеством, имеют ряд преимуществ:
- определяют показатели с минимальной погрешностью;
- поддерживают возможность калибровки;
- работают в экспресс режиме, дают быстрые и точные результаты;
- имеют небольшой вес, легко транспортируются и могут использоваться на фермах, предприятиях и небольших пунктах сбора сырья;
- просты в использовании, отличаются понятным интерфейсом.
Выбирайте надежную продукцию от лучших производителей по доступным ценам, делайте заказ на нашем сайте!
