Прилад для визначення пористості хліба УОП-01 (аналог приладу Журавльова)
Доставка кур'єром по Києву та області
Вартість доставки – від 80 грн. (залежно від габаритів та ваги)
Перевізником по Україні
Терміни доставки уточнюйте, будь ласка, у менеджера.
Аналог приладу Журавльова "УОП-01" призначений для виділення з хлібобулочного виробу зразка певного обсягу, за результатами зважування якого розрахунковим шляхом визначається пористість хліба.
Прилад простий у використанні.
прилад оснащений калібрувальним циліндром, виштовхувачем, склянкою і ножем. Відповідно до методики з середини хлібного вироби вирізають шматок шириною не менше 6,0 см. У місці найбільш типовою пористості (на відстані не менше 1 см від кірки) роблять вирізку м'якушки калібрувальним циліндром, вводячи його в шматок поступально-обертальним рухом. Калібрувальний циліндр з розташованим всередині м'якушем поєднують з обріза склянкою. За допомогою поршня переміщують м'якуш з каліброваного циліндра в обрізний стакан. М'якуш повинен при цьому виходити зі склянки не менше ніж на 1 см. М'якуш, який виступає з торців обрізного склянки, відрізають ножем, а отриманий циліндр м'якушки виштовхують з обрізного склянки.
| Технічні характеристики | значення |
|---|---|
| Внутрішній діаметр каліброваного циліндра, мм | 30,1 ± 0,1 |
| Довжина обрізного склянки, мм | 38,0 ± 0,1 |
| Обсяг зразка м'якушки, формованого пристроєм , куб. см | 27,8 - 27,9 |
| Габаритні розміри склянки в зборі, мм | 40 х 40 х 155 |
| Габаритні розміри ножа в зборі, мм | 20 х 45 х 180 |
| Маса приладу, г | 400 |